You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
  • Ваша корзина пуста!

Консервирование

При помощи консервирования мы можем продлить срок хранения продуктов. Каждая хозяйка знакома с различными его видами. Любой желающий может заглянуть в рецепты и сделать консервацию любой сложности. Однако большое значение для того, каким получится блюдо играет жизненный опыт.

Домашнее консервирование

Для получения вкусного консервированного продукта в домашних условиях нужно приложить немалые усилия. Использование дома профессионального оборудования для консервирования продуктов позволит вам стать настоящим мастером в приготовлении вкуснейшего варенья и прочих вкусностей.

Действия для осуществления домашнего консервирования:

Солить, ведь поваренная соль известна своей способностью вытягивать из продукта влагу. Благодаря молочнокислому брожению условия для размножения микроорганизмов становятся не благоприятными, поэтому накопление молочной кислоты прекращает их развитие.

Квасить, что комбинирует биологическую консервацию. Это самая натуральная консервация.

Мариновать, то есть с помощью уксуса, лимонной кислоты или других органических кислот не давать развиваться патогенной среде. В определенных количествах они для человека безвредны.

Методы, уменьшающие количество влаги в продуктах также относятся к способам консервации. К таковым относятся:

Коптить. С помощью частично выходит влага из продукта и таким образом происходит химическая консервация.

Сушка. Этим способом консервации активно пользовались наши предки, потому что он самый простой. Можно засушивать мяса, ягоды и фрукты, грибы и прочие продукты.

Вяление. При данном способе консервации применяют копчение для избавления от влаги, а также используют поваренную соль.

Варенье, повидло, сироп. Предполагает такая консервация варку фруктов в предварительно подготовленном сахарном сиропе. 

Показать еще

Автоклав 'Кубань' на 35 литров Автоклав 'Кубань' на 35 литров Автоклав 'Кубань' на 35 литров Автоклав 'Кубань' на 35 литров
Автоклав 'Кубань' на 35 литров ТЭН Автоклав 'Кубань' на 35 литров ТЭН Автоклав 'Кубань' на 35 литров ТЭН Автоклав 'Кубань' на 35 литров ТЭН Автоклав 'Кубань' на 35 литров ТЭН Автоклав 'Кубань' на 35 литров ТЭН
Автоклав 'Люкс ПРО'
Автоклав 'Профи классик'
Автоклав 'Профи ТЭН'
Автоклав 'Флагман ТЭН'
Автоклав 'Флагман'
Автоклав 2 в 1 Добрый Жар с ТЭНом Автоклав 2 в 1 Добрый Жар с ТЭНом Автоклав 2 в 1 Добрый Жар с ТЭНом Автоклав 2 в 1 Добрый Жар с ТЭНом Автоклав 2 в 1 Добрый Жар с ТЭНом Автоклав 2 в 1 Добрый Жар с ТЭНом
Автоклав Триумф классик
Классический Автоклав 2 в 1 Добрый Жар Классический Автоклав 2 в 1 Добрый Жар Классический Автоклав 2 в 1 Добрый Жар
Показано с 1 по 10 из 10 (всего 1 страниц)