Копченые продукты нравятся многим благодаря вкусному запаху и пикантному вкусу, от которого почти все без ума. Сам процесс копчения обладает консервирующими свойствами, ведь он воздействует на потерю влаги продуктом за счет химического воздействия дыма.

Информация о копчении

Копченые продукты сегодня в изобилии. Они так и манят потребителя с магазинных полок  своим очаровательным внешним видом и невероятным ароматом. Однако многие понимают, что это не совсем полезная еда, ведь никто не знает, какой свежести на самом деле закоптили продукт и что для этого использовали. Поэтому лучше всего коптить самостоятельно. Наш сайт https://samogony.com/ предлагает широкий спектр домашних коптилен со всевозможными сопутствующими товарами. 

Домашнее копчение бывает: горячим, холодным и с помощью жидкого дыма. Горячее копчение заключается в обработке продуктов дымом высокой температуры (+125 градусов). По истечении нескольких часов готовая продукция пригодна к употреблению. В современной кулинарии такие продукты очень востребованы. 

Холодное копчение более длительный процесс. В этом случае продукт готовится при температуре +27 градусов. На процесс холодного копчения может уйти весь день, а иногда и целая неделя. Все зависит от объема самого продукта и содержания в нём влаги. 

На нашем сайте вы найдете оборудование для горячего и холодного копчения в широком ассортименте. С его помощью вы будете лучшим кулинаром, от еды которого будут все в восторге.

У нас лучший товар!

Пользование коптильней либо обрабатывать пищевой продукт жидким дымом – это только ваш выбор. Самостоятельное копчение в любом случае будет намного полезнее покупного копченого товара. А со временем процесс копчения станет неотъемлемой частью каждого отдыха вашей компании на природе, ведь получаемое блюдо непременно выделит вас среди всех.